55.厨余垃圾主要有哪几类，常见有哪些？

答：厨余垃圾的主要类别包括食材废料、过期食物、饮食残渣、瓜果皮核、糖果糕点、食品调料、南北干货、废弃食用油脂等。

（1）食材废料，包括菜头菜尾、蛋壳、动物内脏、下脚料等。

（2）过期食物，包括过期零食、过期奶制品和肉制品、发霉米面杂粮、腐败蔬菜等。

（3）饮食残渣，包括剩菜、剩饭、鱼骨、碎骨、汤渣、中药、中药渣等。

（4）瓜果皮核，包括水果、果皮、果核，瓜果、瓜皮、瓜瓤以及坚果果仁。

（5）糖果糕点，包括西式糕点、中式糕点、饼干、糖果、巧克力等。

（6）固体食品调料，包括固体调料、调味品等。

（7）南北干货，包括红枣、桂圆、百合、枸杞、淮山、蜜饯、肉干肉脯、香菇、木耳、鱼干、虾米、海带等。

（8）废弃食用油脂，包括过期食用油、煎炸废油等。